芒果浆芒果果酱是一种多功能食材,可以通过多种方式食用,以下是几种常见且美味的做法推荐:
一、直接食用
冷盘芒果酱 将芒果酱直接涂抹在面包片、饼干或水果(如苹果、香蕉)上,搭配一杯酸奶或咖啡,简单又健康。
即食芒果酱
购买预包装的即食芒果酱,可直接食用或加入酸奶、燕麦片中,方便快捷。
二、创意搭配
芒果酱酸奶
取200克纯牛奶加热1-2分钟,加入芒果酱调匀,可加入蜂蜜或坚果(如杏仁、核桃)提升口感。
芒果酱奶昔
混合250克酸奶、100克芒果酱和半个芒果,搅拌后冷藏2小时,冰爽顺滑。
三、烹饪应用
芒果酱蛋糕
- 将蛋糕胚切片夹入芒果酱,烤箱烤至微黄,搭配冰淇淋或鲜奶油食用。
泰式风味
- 鲑鱼片用辣椒粉、香菜粉、柠檬汁腌制后烤制,搭配芒果酱和椰子奶冻,酸甜开胃。
韩式芒果酱鸡翅
- 鸡翅裹上芒果酱、芥末酱、生抽腌渍后烤制,外酥里嫩。
四、冷饮与甜品
芒果椰子奶冻
- 芒果肉捣碎加芒果酱,混合冰块和鲜牛乳,冷藏至凝固,口感Q弹。
杨枝甘露
- 芒果泥、西米、椰浆混合,加入芒果酱调味,热带风情浓郁。
五、其他推荐
芒果酱面包: 在面包片上涂抹芒果酱后烤制,香气四溢。 芒果酱冰淇淋
小贴士:
制作果酱时需用不粘锅或陶瓷锅,避免铁锅导致芒果发黑;
芒果与糖的比例建议1.5:1,确保果胶充分析出。