很抱歉，目前关于箭猪的合法食用方法和烹饪方式可参考的信息非常有限，且多数资料来源权威性较低。根据现有信息，整理出以下非传统做法供参考，但需注意相关法律法规和道德伦理：

一、传统烹饪方法（存在争议）

红烧/酱爆

将箭猪肉切块焯水后，与葱姜蒜、料酒、生抽、老抽、糖等调料爆炒，再加入适量清水焖煮至肉质酥烂。此法可保留肉质的紧实口感，但需注意处理其尖刺。

孜然烤制

用孜然粉、辣椒粉、胡椒粉等调料腌制肉片，串在竹签上油炸至金黄酥脆，搭配蔬菜（如胡萝卜、土豆）蒸煮后裹粉炸制，形成香酥复合口感。

二、创新菜品建议

孜然豪猪捧

- 将豪猪肉切块裹上面粉、鸡蛋液，油炸至金黄后与蒸熟的土豆、胡萝卜泥混合，再裹上面包糠炸制，形似花穗，突出孜然风味。

三宝猪肉汤

- 箭猪肉与百合、莲子、红枣共煮30分钟，加入冰糖、蜂蜜调味，适合秋冬滋补。

三、重要提示

法律与伦理

箭猪属国家二级保护动物，猎捕、贩卖、食用均属违法行为。建议通过合法渠道获取食材，或选择人工养殖的替代品（如猪肉、鹿肉等）。

食用安全

野味可能携带寄生虫或疾病，建议彻底煮熟并检测合格后再食用。若选择其他肉类，建议参考正规菜谱或专业机构发布的烹饪指南。

若需合法且美味的肉类选择，建议使用人工养殖的猪肉，并参考经典菜谱（如红烧肉、孜然烤肉等）进行创新烹饪。