很抱歉，目前提供的搜索结果中并未涉及“山药豚汤”的具体做法。根据现有信息，主要介绍了两种山药相关食谱：普通山药汤和养生山药汤。若您想了解“山药豚汤”，建议补充更多背景信息或确认名称准确性。

若您对现有食谱感兴趣，以下是两种食谱的完整做法供参考：

一、普通山药汤

材料

山药 300克（去皮滚刀块）

生姜 3片

清水 1500ml

盐、胡椒粉、葱花、香菜（可选）

步骤

食材处理

- 山药去皮后切滚刀块，表面刷洗干净；

- 生姜切片备用。2. 汤底准备

- 锅中加水烧开，放入山药块和生姜片，中火煮15分钟。3. 慢炖精华

- 加入红枣（去核）、枸杞（提前泡发）和莲子，转小火炖煮30-40分钟，期间可适当搅拌防粘锅。4. 调味出锅

- 汤底浓稠后加盐、胡椒粉调味，撒上葱花和香菜提香即可。

二、养生山药汤（滋补版）

材料

山药 300克（去皮滚刀块）

红枣 5-6颗（去核）

枸杞 15克

莲子 30克

淮山 50克（可选）

生姜 3片

清水 1500ml

步骤

食材处理

- 山药、红枣、淮山切块，莲子、枸杞提前泡发15分钟，生姜切片。2. 煮制过程

- 水烧开后加入山药、生姜，中火煮15分钟；

- 加入红枣、莲子，续煮10分钟；

- 最后放入枸杞，小火炖煮5分钟。3. 调味与装盘

- 根据口味加盐，汤色乳白、山药软糯时即可出锅，可撒葱花点缀。

营养与功效

山药汤具有补气养血、健脾养胃、美容养颜等功效，适合气血两虚、消化不良或亚健康人群。建议搭配红枣、枸杞等食材增强滋补效果。

若需“山药豚汤”的具体做法，建议提供更详细的菜谱名称或背景信息以便进一步解答。