麦的雅称及相关信息如下：

一、雅称

稷

小麦在古代被称为“稷”，是“社稷”的重要组成部分，象征五谷丰登与国家安定。

来牟

小麦最早称为“来”，繁体为“來”，故“来牟”成为古代对小麦的别称。

金王

《说文解字》中“麦”被称为“金王”，因其秋季成熟、生命力强，故得此雅称。

二、相关文化内涵

社稷文化：

稷与社（土神）并称“社稷”，代表农业社会的根基，故“谷神不死”的典故源于此。

农耕象征：麦田因倾斜的麦穗形态得名“倾斜的麦地”，体现农耕文明的意象。

三、补充说明

小麦是禾本科植物，颖果为人类主食，可加工成面粉、啤酒、酒精等多种产品。

其他相关名称如“麦浪”“麦田”等，虽未直接作为雅称，但常出现在文学作品中形容麦子成熟时的壮阔景象。

以上雅称均承载着深厚的文化底蕴，反映了小麦在农业文明中的重要地位。