体现梅花坚强不屈精神的诗句可归纳为以下五类，均出自宋代诗人之手：

苏轼《西江月·梅花》

"玉骨那愁瘴雾，冰姿自有仙风。"

以"冰肌玉骨"比喻梅花的清高与坚韧，不畏瘴雾侵袭，展现其超凡脱俗的气质。

陆游《卜算子·咏梅》

"雪虐风饕愈凛然，花中气节最高坚。"

通过"雪虐风饕"的严酷环境，突出梅花"气节最高坚"的顽强品格，体现其不屈服于自然摧残的精神。

王冕《墨梅》

"不要人夸好颜色，只留清气满乾坤。"

以"不要人夸"反衬梅花的孤高，强调其"清气满乾坤"的内在力量，象征不向世俗妥协的坚强。

林逋《山园小梅·其一》

"众芳摇落独暄妍，占尽风情向小园。"

在百花凋零的冬季，梅花独自绽放，"占尽风情"彰显其不屈于群芳的傲骨。

崔道融《梅花》

"香非在蕊，香非在萼，骨中香彻。"

通过"骨中香"的意象，表现梅花内在精神的坚韧，即使枝干被折断，香气仍能穿透寒冷，传递不屈的生命力。

总结：

以上诗句均通过自然环境的严酷、人格化的比喻或内在精神的刻画，展现了梅花不畏风霜、孤高自守的坚强品格。其中，陆游、苏轼等人的作品因直接描写梅花的抗争精神，更为核心代表。