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酒店领班每天开早会讲什么?应该注意什么

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酒店领班每天早会的内容和注意事项如下:

一、早会核心内容

前日工作总结

- 回顾昨日客房清洁完成率、查房问题(如未达标房间、设备故障等)。 - 总结客诉案例(如清洁不到位、物品缺失),分析改进措施。 - 对完成较好的工作进行表扬,对存在问题提出改进方案。

当日任务分配

- 根据工作计划分配清洁区域(房号/楼层),明确优先级(如退房清洁优先于续住房整理)。 - 特殊任务提醒(如VIP房、团队房跟进)。 - 布草/耗材需求确认(库存补充、报损物品交接)。

重点事项强调

- 当日特殊要求(如会议接待需提前开夜床、客人特殊需求)。 - 酒店促销活动配合(如客房内摆放宣传单)。 - 安全提示(如消毒剂规范使用、高空作业防护)。

问题反馈与协调

- 员工提出前日工作中的困难(如设备故障、房间遗留问题),协调工程部、前厅部协作解决。 - 记录无法当场解决的问题,会后单独跟进。

激励与团队建设

- 表扬前日表现优秀员工,集体口号或简短鼓励(如“安全高效,服务第一!”)。 - 强调团队合作精神,突出共同目标。

二、注意事项

时间控制

- 严格控制在10-15分钟内,避免影响早班清洁进度。重要问题需记录并会后跟进。 - 使用提纲或流程表辅助发言,确保内容简洁明了。

沟通技巧

- 任务分配要清晰明确,使用房态表或任务卡辅助说明。 - 批评时先肯定成绩再指出不足,采用“三明治”沟通法。 - 鼓励员工提出意见和建议,及时回应并解决实际问题。

仪容与态度

- 自身仪容仪表要整洁规范(制服、工牌佩戴等),传递专业形象。 - 保持积极乐观的态度,通过语言和肢体语言激励员工(如眼神接触、微笑)。

文档记录

- 会议内容需及时记录,包括问题分析、改进措施及员工反馈。 - 当日负责人需整理《班前会会议记录》,备查。

通过以上内容与注意事项,酒店领班可以高效开展早会,提升团队执行力和工作积极性。