关于喝酒开心的诗句，综合多个来源整理如下：

一、李白《将进酒》

1. "烹羊宰牛且为乐，会须一饮三百杯"（以磅礴气势展现痛饮之乐）

2. "天生我材必有用，千金散尽还复来"（借酒抒发现代人豁达情怀）

3. "岑夫子，丹丘生，将进酒，杯莫停"（以朋友劝酒场景体现欢聚之乐）

二、王维《少年行》

"相逢意气为君饮，系马高楼垂柳边"（描绘侠客间饮酒作乐的豪迈）

三、白居易《问刘十九》

"绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？"（以温馨场景表现日常饮酒的愉悦）

四、杜甫《闻官军收河南河北》

"白日放歌须纵酒，青春作伴好还乡"（借酒表达战乱后重生的喜悦）

五、岑参《凉州馆中与诸判官夜集》

"一生大笑能几回，斗酒相逢须醉倒"（以及时行乐的态度展现洒脱）

六、其他经典诗句

1. "劝君更尽一杯酒，西出阳关无故人"（虽含离别愁绪，但酒中亦透出豁达）

2. "花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人"（以孤独中的自我慰藉体现别样快乐）

注：部分诗句如《浣溪沙·谁念西风独自凉》（纳兰性德）虽含酒意，但主题偏向感伤，未直接表达开心饮酒的愉悦感，故未列入。建议阅读原诗结合语境理解情感基调。