产能是指企业在既定的组织技术条件下，利用现有固定资产（如设备、人力、资金等）在计划期内能够生产的产品数量或处理的原材料数量，属于理论值或设计值，而非实际销售金额。具体说明如下：

产能的定义

产能关注的是生产能力的理论上限，例如一条生产线在满负荷运行时每天能生产多少产品，或某台设备每小时能处理多少原材料。它不直接反映实际销售金额，而是衡量企业潜在的生产规模。

与产量的区别

- 产能：

理论值，指在最优条件下可生产的最大数量（如年产能10万件）；

- 产量：实际值，指企业实际生产出的数量（如某月实际生产8万件）。 产能是产量的前提，但两者并不等同。

与产值的区别

- 产值：

指生产活动创造的价值，通常以金额表示（如总销售额或总成本），与产能无直接关联。

总结：产能是描述企业理论生产能力的指标，以产品数量（或原材料处理量）表示，而非金额。若需了解实际生产规模，需结合产量数据进行分析。