根据搜索结果，学习拆单软件操作可通过以下途径实现，结合权威性和实用性推荐以下方案：

一、在线课程平台

云熙拆单基础教程

- 提供81小节系统课程，涵盖云熙2018版本操作，适合零基础学习，包含CAD图纸解读、拆单流程等核心内容。

- 优势：界面直观、教程详细，适合快速入门。

专业培训机构

- 郑州市建安职业技能培训学校：

提供家具拆单员、家居设计师等专业课程，结合模拟实战和实地操作，适合系统学习。

- 居为家设计商学院：专注全屋定制拆单培训，涵盖工厂拆单、CAD下单等实战技能。

二、软件推荐与自学资源

新手友好型软件

- 云熙：

操作简单，界面直观，适合零基础，但模型库有限。

- 酷家乐：功能全面，提供模板和示例，适合快速上手。

- 1010拆单软件：基础教程完善，适合从零开始学习。

进阶与高效型软件

- 海迅拆单软件：

自动审单功能强，适合有一定基础的用户。

- 商川拆单软件：成熟稳定，适合生产需求，但需付费升级。

三、学习建议

优先选择权威平台：云熙、郑州市建安职业技能培训学校等资源更系统可靠。

结合实践操作：通过模拟实战或实地操作巩固学习效果。

注意版本适配：部分软件（如云熙）需特定版本，建议提前确认兼容性。