根据搜索结果，泉州有以下办公软件培训机构可供选择，分类整理如下：

一、专业培训机构

博益软件大数据IT人才培训中心

- 地址：鲤城区温陵路远太大厦五楼3号

- 课程方向：涵盖办公软件、大数据、IT技能等，适合不同需求人群。

凯佳电脑职业培训学校

- 地址：丰泽区湖心街柏仁楼写字楼4座317号-320号

- 课程方向：办公软件精英班、设计入门班等，注重实战应用。

厚学网培训中心

- 地址：鲤城区温陵路远太大厦五楼3号

- 课程方向：涵盖办公软件、IT技能等，提供面授和在线课程。

二、其他相关机构

达内设计培训：

提供短期面授和网课，课程包括多文档处理、演示文稿设计等。

维诺克（Winoc）网络科技有限公司：除IT技术培训外，也涉及办公软件内训。

高升职业学校：主讲PS、CAD、AI等课程，包含办公软件应用模块。

三、课程类型参考

入门级：基础操作（如Word、Excel）与表格规范

进阶班：多级目录、PPT设计、数据透视表等高级功能

专项提升：医疗文书、法律文书等领域的办公软件应用

建议根据自身需求（如学习目标、时间安排）选择机构，并提前咨询课程内容、师资力量及就业支持服务。部分机构如凯佳电脑、厚学网提供免费试听，可优先体验。