会计人员需要接受的教育和培训主要包括以下几个方面：

财务会计基础培训：

学习会计原理、会计准则、财务报表编制与分析等基础知识。

税务法规与税务实操培训：

了解最新的税务法规和政策，掌握税务申报、税务筹划等实际操作技能。

内部控制与风险管理培训：

学习如何建立和完善内部控制体系，识别潜在风险并采取相应的应对措施。

审计与财务咨询培训：

学习如何对企业的财务报表进行审计，提供财务咨询和建议。

管理会计培训：

学习成本计算、预算编制、绩效评估等管理会计工具和技术。

成本会计培训：

学习如何计算和分析企业的生产成本，掌握成本核算方法。

税务会计培训：

学习税法法规和会计准则，掌握如何进行税务规划和申报。

信息技术应用培训：

熟悉各种会计软件的操作，如QuickBooks、SAP等。

职业道德与法规遵守培训：

确保在工作中保持诚信和公正，遵守《会计法》、《公司法》等相关法律法规。

持续教育：

定期参加继续教育课程，以保持专业知识的更新和技能的提升。

实际操作经验：

通过实习或工作经验来积累实际操作能力。

此外，会计人员还需要通过入职培训、岗位培训、资格和职称证书教育培训等，以快速融入企业工作环境并提升专业能力。

建议会计人员在职业生涯中不断学习和更新知识，参加各类培训课程和继续教育，以保持其专业竞争力和合规性。