选择酒店管理论文选题时，可以考虑以下几个方面：

聚焦实际问题：

选题应具有现实相关性和行业热点突出性。例如，客户满意度与体验管理、新冠疫情对酒店行业的影响、可持续发展与绿色酒店、智能化与数字化转型等方向都是当前研究的热点。

结合个人兴趣与行业理解：

选择自己感兴趣且对行业有深入了解的课题，有助于提高研究的深度和创新性。同时，与指导老师沟通确认选题的可行性和深度也是非常重要的。

关注行业前沿：

关注酒店行业的发展趋势和前沿问题，如智能化技术、数字化转型、绿色酒店等，这些方向的研究有助于探讨行业未来的发展方向。

理论与实践结合：

选择能够将理论知识应用于实际问题的课题，例如，提高饭店企业核心竞争力、饭店个性化服务、饭店信息化管理等，这些选题既具有理论价值，又能指导实践。

关注社会需求：

选择与社会需求紧密相关的课题，如旅游与酒店管理专业的学生如何规划自己的职业生涯、酒店价格竞争与非价格竞争等，这些选题有助于推动行业的发展和社会的进步。

研究方法与手段：

选择适合的研究方法和手段，如实地调研、网络评论、深度访谈等，以确保研究的科学性和有效性。

综合以上建议，以下是一些具体的论文选题方向：

客户满意度与体验管理：研究如何通过数字化体验、个性化服务等手段提高客户满意度。

新冠疫情对酒店行业的影响：分析疫情下的危机管理策略、复苏策略及未来应对措施。

可持续发展与绿色酒店：探讨酒店在可持续发展方面的举措、挑战与发展潜力。

智能化与数字化转型：研究智慧酒店的现状、技术应用及客户对智能服务的需求。

饭店企业核心竞争力提升：分析如何通过管理创新、技术创新等手段提高饭店企业的核心竞争力。

饭店个性化服务：探讨如何提供差异化的服务，提升客户体验。

饭店信息化管理：研究如何利用信息技术提高饭店的管理效率和服务质量。

主题酒店的发展研究：分析主题酒店的发展模式、市场定位及竞争优势。

我国度假村酒店经营探析：探讨度假村酒店的经营策略、市场前景及挑战。

中国国内饭店品牌国际化经营战略研究：分析饭店品牌国际化的路径、策略及挑战。

希望这些建议能帮助你选择一个合适的论文选题，并在研究过程中取得丰硕的成果。