在江苏，有几所大学的软件工程专业非常出色，以下是一些建议：

南京信息工程大学：

在江苏软件工程专业排名中位列第一。

南京特殊教育师范学院：

排名第二。

中国矿业大学：

排名第三。

江苏理工学院：

排名第四，且软件工程专业是江苏省一流本科专业建设点、江苏省特色专业、江苏省卓越工程师教育培养计划专业和江苏省软件服务外包类嵌入式人才培养专业。

南京大学：

软件学院是国家级示范性软件学院，拥有雄厚的师资力量和丰富的教学资源，软件工程专业在教育部第四轮学科评估中被评为B类。

南京航空航天大学：

计算机科学与技术学院拥有悠久的办学历史，在软件研发和教育领域有显著的成就。

东南大学：

在软件专业方面也有很好的声誉，但具体信息未在参考信息中提及。

江苏大学：

计算机科学与技术专业是国家级一流本科专业建设点，江苏省重点专业，软件工程学科在教育部评估中被评为C+类。

南京邮电大学：

计算机专业以信息安全和网络方向最强，毕业生就业率高，与多家知名企业有合作。

苏州大学：

计算机专业历史悠久，专业设置与最新趋势高度吻合，毕业生面向国内一线互联网企业就业。

南京理工大学：

计算机专业以软件工程和应用计算机方向优势最大。

河海大学：

在江苏招生软件工程专业的学校中排名第一。

电子科技大学（沙河校区）：

在省外招生软件工程专业的学校中排名第一。

金陵科技学院：

软件工程专业致力于培养能适应江苏省、南京市软件与信息技术服务业发展需求的高素质应用型人才。

江苏科技大学：

软件工程（嵌入式培养）是其四大王牌专业之一。

这些学校在不同的排名和评估中表现出色，具体选择哪所学校还需根据个人的兴趣、职业规划以及学校的具体教学资源和就业情况来决定。建议访问各学校的官方网站或咨询在校学生和校友，获取更详细的信息。