主厨沙拉（Chef Salad）是一种 由主厨特别制作的沙拉，它并不是一种固定的配方，而是根据主厨的创意和烹调经验，将各种营养美味的食材巧妙搭配在一起，并辅以精致的盘饰效果呈现给食客。主厨沙拉可以根据主厨的当日规定或亲自制作，其成分和搭配可以因餐厅而异，但通常包括各种肉类（如鸡肉、牛肉、火腿、火鸡等）、蔬菜（如生菜、西红柿、黄瓜等）和奶酪等。

因此，主厨沙拉不仅是一道菜品，更是主厨创意和技艺的展现。