“买椟还珠”和“庖丁解牛”分别出自两部不同的经典著作，具体如下：

买椟还珠

- 出处：

《韩非子·外储说左上》

- 典故：讲述楚国人卖珠宝时，因木匣精美，郑人买下后退还珍珠的故事，比喻舍本逐末、取舍不当。

庖丁解牛

- 出处：

《庄子·养生主》

- 典故：庖丁为梁惠王解牛，通过反复实践掌握牛体结构规律，最终达到游刃有余的境界，现比喻掌握事物规律后做事得心应手。

总结：

“买椟还珠”强调主次颠倒的教训，出自法家经典《韩非子》；

“庖丁解牛”则体现顺应自然规律的哲学思想，出自道家经典《庄子》。