根据清明前后的气候特点和蔬菜生长需求，以下是河南地区生长较快的蔬菜推荐及种植要点：

一、推荐种植的蔬菜

生菜

- 特点：

喜凉爽湿润环境，适合清明前后播种，出芽率高。 - 管理：播种后保持土壤湿润，遮光养护约半个月即可出芽。

丝瓜

- 特点：

早熟品种（如绿油一号）从播种到收获约60天，适应性强且产量高。 - 管理：需搭架引蔓，保持土壤湿润和充足光照。

黄瓜

- 特点：

春播成活率高，清明前后播种可于7月收获，瓜条顺直。 - 管理：需充足光照和排水良好的土壤，避免烂根。

豆角（豇豆/菜豆）

- 特点：

喜高温，清明前后播种可于60天左右收获，产量高且抗病虫害。 - 管理：需搭架种植，保持土壤湿润和通风。

小白菜/小青菜

- 特点：

生育期短（约25-30天），春季病虫害少，适合清明前后种植。 - 管理：可间苗后采摘，无需过多农药。

二、其他适宜种植的蔬菜

茄子：春播番茄品种（如樱桃番茄）适合清明前后定植，需充足光照。

辣椒：早熟品种（如线椒）可在清明后播种，喜温暖湿润环境。

番茄：春播番茄需覆盖小拱棚，60天左右可收获。

丝瓜：南方地区清明前播种，北方稍晚，需搭架引蔓。

三、注意事项

地区差异：

北方地区清明后可能仍有低温，需防范霜冻；南方多阴雨，需注意排水防涝。

品种选择：

优先选择抗病性强、适应性广的品种，如抗倒伏的豆角、耐旱的丝瓜等。

管理措施：

保持土壤湿润、合理密植、及时除草，必要时使用生物防治病虫害。

通过合理选择蔬菜品种并科学管理，清明前后可收获多种新鲜蔬菜。