根据搜索结果，《我的卡路里男孩》中退堂鼓的扮演者是 许晶晶。以下是相关细节补充：

角色背景

退堂鼓是剧中女主角之一，她与女主角夏洛特共同经历了许多情感波折。许晶晶的退堂鼓表演是剧中关键情节之一，展现了她对角色情感深度的诠释。

许晶晶的身份

许晶晶不仅是退堂鼓演员，还是剧中其他角色的朋友，与女主角夏洛特、男主角卡路里等人物有重要互动。她的角色设计兼具独立性与情感共鸣，是推动剧情发展的重要角色之一。

其他猜测与争议

部分观众对角色设定存在争议，例如有猜测认为剧中可能存在女二角色与退堂鼓演员的关联性，但官方剧情中并未明确揭示这一细节。不过，许晶晶作为退堂鼓艺术家的设定已得到广泛认可。

综上，许晶晶是《我的卡路里男孩》中退堂鼓的扮演者，其角色设计兼具艺术性与情感深度。