《我的卡路里男孩》中退堂鼓艺术家是 许晶晶。以下是相关细节补充：

退堂鼓艺术家身份

许晶晶在剧中以退堂鼓艺术家的身份出现，并通过这一角色与康家伟等角色产生互动。她的社交账号名为“我的卡路里男孩退堂鼓艺术家”，进一步印证了这一身份。

剧情中的角色关系

- 许晶晶与康家伟在剧中存在情感纠葛，但两人并未最终走到一起；

- 女二徐婧婧对许晶晶的成就心生嫉妒，曾试图通过抄袭文案等手段陷害她，但最终被揭露。

结局走向

根据剧情番外，许晶晶在八年后与康家伟重逢并重新建立联系，但两人是否最终修成正果需以官方后续内容为准。

综上，许晶晶是《我的卡路里男孩》中退堂鼓艺术家的真实身份。