根据搜索结果，描写冬天柿子的经典诗句可归纳为以下四类，涵盖不同诗人对柿子形态、意境及情感的独特表达：

刘禹锡《咏红柿子》

- 核心意象：

通过“晓连星影出，晚带日光悬”描绘柿子挂满枝头的夜景，体现其坚韧生命力。 - 经典名句：“本因遗采掇，翻自保天年”以拟人手法，表现柿子拒绝被采摘、保全自身的特性。

白居易《慈恩寺有感》

- 意境特色：

以“柿叶红时独自来”借柿叶红象征秋末冬初的萧瑟，反衬禅意与孤寂。 - 情感表达：通过“李家哭泣元家病”等句，将柿叶与人生际遇联系，形成历史沧桑感。

毛贻凤《七律·冬柿》（湖南）

- 画面感：

用“林悬玛瑙千山秀，树挂珍珠一串红”比喻柿子如灯笼般点缀山川，形成壮丽冬景。 - 人文情怀：“迷人最是乡村处，漫展诗笺醉老翁”将柿子与乡村生活、文人雅趣结合，凸显其文化价值。

郑谷《慈恩寺偶题》

- 自然意象：

通过“僧阁倚山岩，悬冰滴露寒”等句，营造清冷孤寂的寺庙氛围，柿叶红则成为季节更迭的标志。 - 哲理隐喻：“净名无语立，幽鸟不知还”以动衬静，暗示柿叶红背后的禅意与超脱。

总结：经典诗句多从形态、意境或情感角度切入，刘禹锡侧重生命力与坚韧，白居易借柿叶抒发沧桑，毛贻凤以宏大场景展现文化韵味，郑谷则通过孤寂意象引发哲思。