五年级上册第16课《太阳》中，运用打比方的说明方法来描绘太阳特点的句子主要有以下两句：

“太阳就像一个大火球”

通过比喻将太阳比作大火球，形象地说明其炽热发光的特性，使读者能直观感受到太阳的能量与温度。

“太阳离我们有一亿五千万公里远”

这句话虽为列数字，但结合上下文，其夸张的数字也起到了比喻的作用，强调太阳与地球的遥远距离。

补充说明

文中还通过“太阳的体积有一百三十万个地球那么大”（作比较）和“表面温度高达五千多摄氏度”（列数字）等句，从不同维度展现了太阳的巨大规模和高温特性。