根据搜索结果，软件工程考研的易考院校可综合以下信息进行推荐：

一、综合类优势院校

南京工业大学

- 入选国家“2011计划”“111计划”及“卓越工程师教育培养计划”，是江苏省重点建设高校，软件工程专业招生名额较多且竞争压力较小。

- 拥有国家级示范性软件学院，师资力量和科研实力强，适合追求稳定与名校背景的考生。

湖南科技大学

- 由湖南省人民政府与国防科技工业局共建，获多项国家级项目支持，软件工程专业就业率高，尤其适合希望获得推免资格的考生。

西华大学

- 国家中西部高校基础能力建设工程重点支持高校，入选“新工科”建设名单，软件工程专业竞争压力较小且招生名额充足。

电子科技大学

- 电子信息领域顶尖高校，软件工程专业实力突出，录取分数线稳定，适合综合素质优秀的考生。

二、区域特色院校

重庆邮电大学（双非院校）：计算机专业考研较易，大数据项目组就业率高，适合就业导向型考生。

南京航空航天大学：

工科特色鲜明，软件工程与航空航天结合紧密，适合相关领域兴趣考生。

三、其他推荐院校

陕西科技大学：双一流建设高校，软件工程学科覆盖广，适合数学基础较好的考生。

东南大学：工科强校，软件工程专业就业前景佳，但竞争压力较大。

四、选择建议

目标为名校：

优先考虑南京大学、电子科技大学等顶尖高校，但需做好充分准备。

注重性价比：

湖南科技大学、西华大学等地方院校录取门槛较低，适合跨考或基础一般考生。

结合就业规划：

重庆邮电大学、东南大学等院校的就业资源更丰富，可结合职业方向选择。

建议考生结合自身分数、学习基础及职业规划，参考院校综合实力、招生难度及专业特色进行选择。