根据搜索结果，以下是棋牌软件开发领域的优质公司推荐，综合技术实力、服务案例及地区覆盖进行整理：

一、湖南地区推荐

习江科技

- 专注棋牌游戏开发与维护，拥有百余款本地化游戏，技术团队经验丰富，可快速定制新游戏。

- 提供一站式服务，包括架设维护，适合湖南本地化需求。

长沙讯游

- 独立技术团队，游戏稳定性较好，售后服务完善，支持实地考察。

二、南京地区推荐

南京七喜游戏公司

国字号平台，与新华网合作，拥有五证齐全资质，产品上线快且售后保障完善，适合追求品牌合作与稳定性的项目。

三、其他地区推荐

西安未央

- 覆盖地方麻将、跑胡子等特色游戏开发，价格合理但需注意细节优化。

长沙创友网络科技

- 3天可快速搭建项目，提供源码交付和24小时售后，但需注意项目合规性。

四、选择建议

明确需求：

地方性游戏优先考虑本地化开发公司（如湖南习江），品牌合作则推荐南京七喜；

考察团队：重点关注技术实力、案例经验及售后服务；

控制成本：部分公司（如翼云、众源世纪）性价比高，但需平衡质量与细节。

建议优先选择有品牌授权或本地化经验的公司，并实地考察后决策。