冀中地道战中的“一夫当关，万夫莫开”指的是 地势险峻，易守难攻的特点。在《冀中的地道战》中，这个成语用来形容地道里每隔一段距离就有一个非常狭窄的“孑口”，仅容一人通过。由于这种特殊的地理结构，只要一个人拿着一根木棒就可以守住这个关口，使得上万人难以攻入。这种情况形象地展现了地道战中的防御优势，即通过利用地形和狭窄的空间，用极少的兵力就能有效地抵御大量敌人的进攻。