七年级上册政治课程中对生命的平凡与伟大的理解，可以从以下几个方面进行阐述：

生命的伟大在于创造和贡献

一个人的伟大不在于其地位的高低，而在于他如何运用自身的品德、才智和劳动，创造出比自己有限的生命更长久的、不平凡的社会价值。这种价值可以是物质财富，也可以是精神财富，它们能够影响一代又一代的人。

在平凡中创造伟大

许多被我们认为是伟大的人物，并不是因为他们生而伟大，而是因为他们通过不懈的努力和坚持，为家庭、社会、国家甚至人类的命运做出了贡献。这些贡献使得他们的生命从平凡中闪耀出伟大。

珍视每一个生命的价值

无论是伟人的生命还是普通人的生命，都有其独特的价值。我们应该肯定生命、尊重生命，并从一点一滴的小事做起，实现人生的意义。这种对生命的珍视和尊重，也是生命伟大的体现。

生命的意义在于奋斗和奉献

面对生活的艰难考验，不放弃、不懈怠，用认真、勤劳、善良、坚持、责任和勇敢书写自己的生命价值。这种奋斗和奉献精神，使得每一个生命都能在平凡中创造出伟大。

综上所述，七年级上册政治课程认为，生命的伟大不仅在于个人的创造和贡献，更在于将个体生命与他人、集体、民族、国家甚至人类的命运联系在一起。通过珍视生命、努力奋斗和奉献，每个人都能在平凡中实现自己的伟大价值。