“陈sir”是 陈先生的意思。其中，“sir”是对不认识的男性的尊称，或者正式信函中对不知其名的男性收信人的称呼。而“陈”是他的姓氏。因此，“陈sir”可以理解为“陈先生”。

此外，“陈sir”这个称呼有时也用于指代一些公众人物或知名人士，以表示尊敬。例如，广州电视台新闻频道《新闻日日睇》栏目主持人陈扬，因广受观众欢迎，有时也被称为“陈sir”。