根据权威性和时效性筛选，以下是与外国人聊天的高效软件推荐：

一、综合推荐

WorldTalk

- 支持100+语言实时翻译，可匹配全球用户，适合文字、语音、视频交流，隐私保护强。

HelloTalk

- 专注语言学习与文化交流，支持多国语言（含日语、韩语），用户友好，适合语言交换。

Skype

- 商务人士常用，支持免费聊天和通话，覆盖全球用户，但需注意部分功能需付费。

二、特色选择

Tandem

- 语言学习社区，通过共同兴趣匹配伙伴，适合语言提升和跨文化交流。

Mos Talk

- 匿名聊天，隐私保护突出，支持翻译器功能，适合低调交流。

三、其他实用工具

Facebook/Twitter/Line/WhatsApp：

适合广泛社交，覆盖全球用户，但需注意信息筛选和隐私设置。

选择建议：若以语言学习为核心，优先考虑HelloTalk或Tandem；若需高效商务沟通，WorldTalk或Skype更合适。注意使用前核实软件隐私政策，保护个人信息安全。