拍摄或编辑灰色背景的图片，你可以选择以下几款软件：

Photoshop

功能：非常强大，适合高质量图片处理，可以实现各种复杂的编辑效果。

适用人群：对图片质量要求较高或需要精细处理的用户。

美图秀秀

功能：简单易用，适合快速编辑和分享图片。

适用人群：新手用户或需要快速处理图片的用户。

PicsArt

功能：提供多种编辑工具和滤镜，适合创意编辑。

适用人群：喜欢尝试不同风格和效果的用户。

天天P图

功能：类似美图秀秀，提供简单易用的编辑功能。

适用人群：需要快速编辑和分享图片的用户。

Snapseed

功能：专业修图软件，拥有强大的滤镜和编辑工具。

适用人群：需要高质量编辑和创意设计的用户。

搜狐简单AI

功能：智能去背功能，快速更换底色，操作简单。

适用人群：新手用户或急需证件照背景的用户。

Canva

功能：在线设计与照片处理工具，功能强大但上手难度稍高。

适用人群：需要设计非证件照背景或进行复杂设计的用户。

Fotor

功能：支持在线编辑和手机应用，换背景功能相对灵活。

适用人群：需要设计非证件照背景的用户。

根据你的具体需求和操作习惯，可以选择以上软件中的任意一款来拍摄或编辑灰色背景的图片。如果你对图片质量有较高要求，建议使用Photoshop或Snapseed；如果你希望快速上手并尝试不同的编辑效果，美图秀秀、PicsArt或天天P图是不错的选择；而如果你需要智能去背功能，搜狐简单AI可能更适合你。