要制作会着火的字，可以使用以下几种软件和方法：

Adobe Photoshop

方法一：通过图层样式制作火焰字。首先，新建一个黑色背景的画布，然后导入文字素材。接着，为文字添加图层样式，包括斜面和浮雕、纹理、颜色高光等效果。最后，将火焰素材叠加在文字上，调整混合模式以达到自然效果。

方法二：使用滤镜和扭曲效果。可以输入文字后，通过滤镜中的风格化和扭曲效果，如波纹，来模拟火焰形态。

Adobe After Effects （AE）

方法：利用AE的内置功能和插件制作火焰文字效果。可以先将文字进行一些基本设置，然后使用AE的特效插件如Saber来生成逼真的火焰效果。

其他图像处理软件

GIMP、 Paint.NET等：这些软件也可以实现类似的效果，但可能需要更多的手动操作和调整。

建议

初学者：建议从Adobe Photoshop开始，因为它的界面友好，教程丰富，适合初学者快速上手。

进阶用户：可以尝试使用Adobe After Effects来制作更复杂的特效，尤其是当需要动态或更高级的火焰效果时。

效果追求者：可以探索不同的插件和工具，如AE的Saber插件，以实现更逼真的火焰效果。

通过上述方法，你可以根据自己的需求和技能水平选择合适的工具来制作会着火的字。