根据搜索结果，小米11的MIUI版本中， MIUI 12.5稳定版是综合性能最优、功能最全面的版本，适合追求流畅体验和隐私保护的用户。以下是具体分析：

一、MIUI 12.5稳定版优势

性能优化

通过深度系统调整和资源管理，显著减少卡顿和崩溃现象，提升日常使用流畅度。

隐私保护增强

- 米柚光锥动效架构：

改进了动效、声音、触感等交互体验，同时增强照明弹、拦截网、隐匿面具等隐私保护功能。

- 应用权限管理：修复了微信弹窗权限无响应等问题，减少因权限冲突导致的应用报错。

功能升级

- 智能选卡：

支持同时模拟门卡和交通卡，但需注意卡片类型限制。

- 天星金融钱包：集成交通卡、Mi Pay、门卡模拟等功能，覆盖300+个城市，支持公交卡移卡和余额同步。

二、其他版本特点对比

MIUI 10.2.1.0.NECCNMT：

是最后一个支持32位应用的版本，但功能较为基础，未包含MIUI 12.5的优化和隐私功能。

MIUI 12.0：

早期版本存在微信权限问题，后续更新未完全解决，稳定性较低。

三、注意事项

兼容性：

MIUI 12.5可能对部分旧设备存在兼容性问题，建议确认设备是否支持该版本。

功能适配：

若需使用特定功能（如模拟门卡），需提前确认设备是否支持。

综上， MIUI 12.5稳定版在性能、隐私和功能全面性上表现最佳，是小米11的推荐系统版本。