根据搜索结果，宁乡市在软件IT领域较为知名的中等职业学校主要有以下两所推荐：

一、宁乡县潇湘职业中专学校

核心优势

- 开设计算机应用等IT相关专业，配备现代化教学设施（如计算机房、智能机器人实训场、汽修厂等）。

- 设有校办工厂（如特福莱汽修厂），提供真实实习环境。

- 被评为花园式校园，环境宜人且交通便利。

专业设置

- 计算机应用、汽车运用与维修等，注重实践与理论结合。

二、长沙湘都中等职业学校

综合实力

- 全日制民办中等职业学校，拥有1.5亿元总投资，占地面积142亩，设施完善（教学楼、实训楼、400米田径场等）。

- 可容纳2000余名学生，师资力量年轻化且专业化。

专业与就业

- 设有计算机应用、电子商务等IT相关课程，注重校企合作，提供实习机会。

三、其他选择建议

湖南工商职业技术学院宁乡分院：

依托母体院校资源，教学质量较高，但需注意确认是否为最新分院状态。

湖南交通职业技术学院宁乡分院：知名院校的分支，专业设置与行业需求对接紧密。

四、选择建议

明确需求：

优先考虑计算机应用、软件开发等方向，结合自身职业规划选择。

实地考察：

建议到校参观教学设施、了解实训条件，并咨询在校学生或教师。

关注合作：

优先选择与IT企业有合作项目的学校，实习和就业机会更丰富。

以上推荐综合了学校设施、专业设置及就业前景，供参考。