Wireshark：

这是一个非常流行的网络封包分析软件，能够截取网络封包并尽可能详细地显示网络封包资料。它支持多种操作系统，包括Windows、Linux和macOS，并具有强大的过滤、分析和导出功能。

tcpdump：

这是一个命令行网络数据采集分析工具，常用于Linux系统。它可以将网络中传送的数据包完全截获下来提供分析，并支持针对网络层、协议、主机、网络或端口的过滤。

Fiddler：

这是一个HTTP协议调试代理工具，能够记录并检查所有电脑和互联网之间的HTTP通讯，设置断点，查看所有的进出Fiddler的数据（如cookie、html、js、css等文件）。

Charles：

这是一个HTTP代理服务器、HTTP监视器、反转代理服务器，可以监控浏览器发送和接收的所有数据，允许开发者查看所有连接互联网的HTTP通信。

mitmproxy：

这是一个抓包工具，类似于Wireshark和Fiddler，支持抓取HTTP和HTTPS协议的数据包，并且以控制台的形式操作。它还包括mitmdump（命令行接口）和mitmweb（web程序）两个组件。

Proxyman：

这是一个原生的高性能macOS端的抓包工具，使开发或测试人员能够轻松地捕获、检查和操作HTTP或HTTPS请求/响应。

NetworkTrafficView：

这是一款专业的数据包抓包软件工具，支持查看网络连接状态、监控和抓包数据包、显示统计网络流量等功能。

HttpWatch：

这是一款专业的网页抓包数据分析软件工具，支持多种主流浏览器，记录http、毫秒级计时等功能。

这些工具各有特点，适用于不同的场景和需求。Wireshark和tcpdump适合进行详细的网络封包分析，而Fiddler和Charles则更适合Web开发和调试。mitmproxy和Proxyman提供了更为灵活的操作方式，适合需要快速抓包和检查的场景。NetworkTrafficView和HttpWatch则更适合于监控和记录网络流量。