苹果手写软件有以下几种选择：

GoodNotes

特点：Goodnotes功能丰富，支持手写识别文本，适合电子账户和日程计划。它拥有流畅的书写体验，支持Apple Pencil，并且笔记内容可以在iPhone、iPad和Mac之间同步。

适用场景：适合需要高效记录和整理笔记的用户，尤其是手帐爱好者。

Notability

特点：Notability针对iPad和Apple Pencil进行了优化，提供出色的书写体验。它支持多种记录方式，包括手写、扫描和语音速记，并且可以通过第三方云端服务自动备份笔记。

适用场景：适合需要全面记录和整理笔记的用户，尤其是需要拍照后添加注释的场景。

Noteshelf

特点：Noteshelf在书写流畅性和纸张设置方面表现较好，注重手写体验。

适用场景：适合追求极致书写体验的用户。

有道云笔记

特点：有道云笔记是一款跨平台的云笔记工具，支持手写、扫描和语音速记等多种记录方式。它具备独特的手写键盘混排技术，并且隐私保护做得较好。

适用场景：适合需要跨设备同步和高效管理笔记的用户。

印象笔记

特点：印象笔记是一款知名的效率软件和知识管理工具，支持手写标注PDF文档，并且可以在多种设备和平台间无缝同步。

适用场景：适合需要高效记录、整理和分享笔记的用户。

MarginNote

特点：MarginNote具有PDF标注、笔记整理和全文搜索功能，还支持大纲和导图功能，适合梳理知识体系与内容脉络。

适用场景：适合需要详细标注和管理笔记的用户，尤其是学生党和研究人员。

Liquid Text

特点：Liquid Text主要用于整理文档和辅助手写，能够自动提取文字总结成提纲，并提供全面的全文导入解决方案。

适用场景：适合需要高效整理和提取文档重要内容的用户。

建议

Goodnotes和 Notability是目前最受欢迎的手写笔记应用，功能强大且用户评价较高。如果追求流畅的书写体验和强大的功能，建议选择Goodnotes。如果需要全面记录和整理笔记，并且希望有云端备份功能，Notability是一个不错的选择。

MarginNote和 Liquid Text则更适合需要详细标注和管理笔记的用户，尤其是学生和研究人员。

有道云笔记和 印象笔记则适合需要跨设备同步和高效管理笔记的用户。

Noteshelf则适合追求极致书写体验的用户。

苹果手机自带的手写输入功能也是一个便捷的选择，适合快速记录简单笔记。