Cubase 和 Nuendo

这两款软件功能非常强大，可以结合MIDI音乐制作和音频录音。它们支持各种插件，可以加载真声录制采样后被编辑成品的音色，意味着你写入的音符直接变成真乐器演奏的声音。

Anvil Studio

这是一款非常不错的MIDI音乐制作软件，在国内也比较受欢迎。它拥有录制MIDI、编写MIDI、混音等多种强大的音频编辑功能，包含各种音乐控制、过滤器等，可以剪切、复制、黏贴音轨，也可以实现远程控制音乐的录制、播放和停止。

HAO简单编曲

这款软件通过唱歌就可以自动配出很好的伴奏，支持无限制式多格式录音，可以对来自麦克风、系统等众多设备的声音进行实时录制，支持多设备选择性录音。伴奏的音色乐器风格都可以调整，通过混录功能，可以制作出不同音乐风格的歌曲。

SynthFont

这是一款音乐合成软件，是非常好用的波表MIDI合成软件。你也可以用SynthFont创建音频文件（WAV, MP3, OGG等），并且可以指定不同的乐器来区别SoundFonts或VSTMIDI通道，也有MIDI编辑功能。

ChordPotion MIDI

这是一款用于MIDI的音序器和效果插件，在使用MIDI时可以通过这款插件在几秒钟的时间内快速创建让人惊叹的和声效果。它具有非常专业的音频处理功能。

根据你的需求和偏好，可以选择以上几款软件中的一款或几款进行尝试。如果你是初学者，建议从简单易用的软件开始，如 HAO简单编曲，随着经验的积累，可以逐渐尝试更专业的软件，如 Cubase、 Nuendo或 Anvil Studio。