一、专业设计软件

Adobe Illustrator

- 直接支持打开EPS文件，并可进行编辑。

- 提供AI格式导入功能，支持多色调曲线、Alpha通道等高级特性。

CorelDRAW

- 可导入EPS文件进行编辑，但需注意对渐变的兼容性问题。

Photoshop

- 通过“Bridge”插件可预览EPS文件，但编辑功能有限。

二、通用文件查看工具

EPSViewer Pro （Mac/iOS）

- 支持打开EPS、AI、SVG等文件，可导出为JPG、PNG、PDF等格式。

FastPictureViewer Codec Pack

- 提供.ai、.eps等格式的缩略图预览功能，但属于第三方插件。

三、其他注意事项

文件格式特性：

EPS文件包含矢量图形和预览图像，Photoshop的Bridge插件可显示图像部分，但无法编辑矢量内容。

格式转换：若需编辑，建议先使用Illustrator或CorelDRAW打开，再导出为需要的格式。

综上，根据需求选择专业软件（如Illustrator）或通用工具（如EPSViewer Pro）即可实现EPS文件的预览。