梅花的外形特征可归纳为以下五个方面，综合权威信息整理如下：

一、树体结构

树形：小乔木或稀灌木，树冠开张，枝条细长且分布错落，树干灰褐色，表面有纵裂纹。

树皮：浅灰色或带绿色，粗糙且斑驳，具有古朴韵味。

二、叶片特征

形态：卵形或椭圆形，长4-8厘米，宽2.5-5厘米，边缘具细锯齿，叶面灰绿色，背面稍浅。

叶柄：长1-2厘米，顶端有腺体，幼叶时叶脉有短柔毛。

三、花朵特征

花型：单生或2朵簇生，直径2-2.5厘米，花瓣倒卵形或五瓣，边缘锯齿状，花萼红褐色或绿紫色。

花瓣：单瓣5片，复瓣10-20片，重瓣20片以上，颜色多样（白、粉、红、紫等），雄蕊多数，花丝细长。

花期：冬季（1-3月），部分品种可早至1月开花，花朵败落后才长叶。

四、果实特征

果核果：近球形，直径2-3厘米，成熟时变黄或白绿色，味酸。

五、其他特征

耐寒性：可耐-15℃低温，冬季开花，象征坚韧品格。

香气：花朵浓香，部分品种香味更浓郁。