关于“心急吃不了热豆腐”相近的歇后语，综合搜索结果整理如下：

一、核心相似歇后语

欲速则不达

指过于追求速度反而达不到目的，与“心急吃不了热豆腐”强调耐心等待的道理一致。

好事情多磨

形容事情进展中会遇到许多波折，需经历曲折才能成功。

二、扩展相似歇后语

拔苗助长

比喻违反事物发展规律，急于求成反而适得其反。

揠苗助长

同样出自《孟子》，强调顺应自然规律的重要性。

黄花菜都凉了

形容事情拖延过久，机会消失殆尽。

船破偏遇打头风

比喻处境艰难时又遇不利因素。

屋漏偏遭连夜雨

说明祸不单行，需谨慎应对突发情况。

三、近义成语补充

水滴石穿：

比喻坚持不懈的努力终获成效。

厚积薄发：强调积累的重要性，与耐心等待的哲理相符。

细水长流：形容做事稳扎稳打，避免急功近利。

这些歇后语和成语均围绕“耐心”“规律”与“急躁”的对比展开，可结合具体语境灵活选用。