梅花的形状、姿态和香味是其重要特征，综合多来源信息整理如下：

一、形状特征

花瓣形态

梅花通常为五瓣，花瓣呈倒卵形，先端圆钝，基部楔形，单生或2朵同生于1芽内。部分品种花瓣边缘具细锯齿，颜色从白色到粉红色、红色，人工培育品种可达紫色、彩斑等。

花萼与雄蕊

萼片卵形或近圆形，红褐色或绿色，有短柔毛；雄蕊短于花瓣，多数且密集，花丝较长。

花型分类

真梅系：

花瓣5枚，单生或短梗，原种淡粉红或白色；

杏梅系/樱李系：花瓣5-8枚，常具短梗，颜色较深。

二、姿态特征

树冠与枝干

梅花为落叶小乔木，树冠开张呈伞形，株高4-10米，干呈褐紫色，多纵驳纹，小枝绿色带红褐色。

开放特性

先叶开放，花期早春（通常1-3月），花后叶才抽出。

特殊姿态

部分品种（如绿萼梅）因萼片绿色而得名，花瓣白中透绿，姿态清雅。

三、香味特征

气味特点

梅花香气淡雅清幽，不浓烈张扬，被文人称为“暗香”。不同品种香味略有差异，如红梅浓烈，绿萼梅清新。

文化内涵

香味与梅花品格相呼应，暗香浮动更显高洁内敛，与玫瑰的浓烈形成对比。

总结

梅花以五瓣倒卵形花瓣、红褐色萼片和淡雅香气为典型特征，树冠开张、先叶开放的姿态更显坚韧。其颜色丰富（白、粉、红、紫等），香味清幽，兼具观赏与文化象征意义。