形容“软硬不吃”的词语主要有以下两种常见表达：

吃硬不吃软

指对强硬态度坚决抵抗，对温和劝说无动于衷，常用于形容人性格刚毅或处事方式偏激。 - 出处：

清·李宝嘉《官场现形记》第17回：“戴大理嘱咐他的一番话，说胡统领的为人，吃硬不吃软。”

- 近义词：欺软怕硬、硬碰硬、死缠硬磨

- 反义词：吃软不吃硬、软硬通吃

软硬兼施

指对不同对象采取不同策略，对软的（温和）和硬的（强硬）都采取行动，与“软硬不吃”形成对比。 - 出处：

需结合具体语境使用，非固定成语。

补充说明

不进油盐：虽被部分列表收录，但实际为独立成语，形容人固执己见，与“软硬不吃”含义不同。- 其他相关成语：如“欺软怕硬”“硬语盘空”等，但需根据具体语境选择使用。建议根据实际语境选择最贴切的成语，例如：

对待强硬对手可用“吃硬不吃软”；

描述性格刚毅可结合“硬语盘空”与“死缠硬磨”。