关于“麦子埋在雪底下”的谚语，综合多来源信息整理如下：

一、核心谚语

“今年麦子雪里睡，明年枕着馒头睡”

雪水滋润麦苗，预示来年丰收，可做面食。

“麦盖三层被，头枕馍馍睡”

雪层深厚如被褥，象征麦子受温保湿，来年丰收。

二、其他相关谚语

“冬雪年丰，春雪无用”：

冬季降雪预示来年丰收，但春季降雪则无实际作用。

“今冬大雪飘，来年收成好”：强调冬季大雪对来年农业的积极影响。

“雪在田，麦在仓”：雪覆盖田野，麦子丰收在望。

三、科学解释

冬季降雪对农业的益处包括：

保温保湿：

雪层覆盖地面，减少热量散失，保护麦苗免受严寒伤害。

水分补充：

雪水融化后为土壤补充水分，缓解春季干旱。

抑制病虫害：

积雪可冻死越冬害虫，减少来年病虫害。

这些谚语通过简洁的语言，概括了雪对农业生产的积极影响，是劳动人民长期经验的智慧结晶。