订婚宴的开场白及流程可以根据具体情况进行调整，但大致可以遵循以下步骤：
开场白
尊敬的各位长辈、亲朋好友，女士们、先生们，大家上午好!
今天是XX先生和XX女士的大喜日子，也是我们共同见证这对新人订婚仪式的美好时刻。首先，请允许我代表两位新人及其家长，对各位的到来表示最热烈的欢迎和最衷心的感谢。正是因为有了你们的祝福和支持，这场订婚仪式才会显得如此圆满与幸福。
订婚宴流程
签订订婚书 请两位准新人在婚书上签下名字，标志着男女双方正式定亲，许定终身。
佩戴订婚戒指
请姐夫将爱情的信物——订婚戒指戴在姐姐左手的无名指上，象征着他们的手相牵，情相连，纯洁的爱情地久天长。
切蛋糕环节
请姐姐和姐夫一起切开蛋糕，象征他们对爱情永恒的宣誓和为未来美好生活剪彩。也请他们分别给对方的爸爸妈妈送上一份蛋糕，预示着未来一家人的生活和和睦睦，团团圆圆。
喝订亲酒
情投结成两家亲，意合牵成百世缘。今天的订亲酒一喝，象征着订婚仪式圆满成功。请各位亲朋好友们，一定要喝的开心，喝的尽兴。
双方父母致辞
请双方父母上台，代表各自家庭发表简短的致辞，表达对子女的祝福和对来宾的感谢。
准新人向所有亲属鞠躬致谢
感谢各位亲属的到来和祝福，愿他们在今后的生活中和和美美，幸福安康。
开放提问环节
可以邀请来宾提问，增加互动性，让来宾更深入地了解这对新人的爱情故事和未来计划。
结束致辞
最后，由主持人或家长代表发表结束致辞，再次感谢各位来宾的到来，并祝愿两位新人早日步入婚姻的殿堂。
建议
个性化： 可以根据新人的个性和喜好，适当调整开场白和流程中的环节，使其更加贴合新人的意愿。 互动性
细节准备：提前准备好所需的物品，如婚书、订婚戒指、蛋糕等，确保仪式顺利进行。
希望这些信息能对你有所帮助，祝你的订婚宴圆满成功，新人幸福美满!
