关于蔬菜水果的名人名言，综合权威资料整理如下：

一、蔬菜相关名言

营养价值类

美国第一夫人米歇尔·奥巴马曾说：“蔬菜是我们身体健康的关键，我们应该尽可能多地食用它们。”

马克·吐温则强调：“蔬菜是人类的食品，水果是神的食品。”

饮食哲学类

鲁迅在《而已集》中写道：“洁白的饭，绿油油的蔬菜，深红的肉，都是上天赐给我们的礼物。”

苏轼《于潜僧绿筠轩》以竹笋焖猪肉为例：“无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。”

二、水果相关名言

品种特性类

苏轼《惠州一绝》以荔枝为喻：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”

西方谚语：“墙那边的苹果最甜。”

生长智慧类

中国古谚：“桃子养人，杏子伤人，李子树下埋死人。”

西方农谚：“向阳荔枝，背阳龙眼。”

三、综合类名言

维吉尔诗句：“苹果散落一地，但个个都在自己的树下。”

中国古诗：“荔枝十花一子。”

这些名言从营养、哲学、品种特性等多角度展现了蔬菜水果在人类生活中的重要地位，既有对健康饮食的倡导，也蕴含着自然规律的智慧。