寒食节作为中国传统节日，其习俗随着历史演变逐渐丰富。综合多个权威资料，其核心习俗及衍生活动可归纳为以下十大类：

一、核心传统习俗

禁火冷食

为纪念介子推，寒食节最经典的习俗是禁火、只吃冷食。传统食物包括凉面、凉糕、蒸寒燕等，冷食习俗延续至今。

祭扫踏青

后世发展为重要习俗，包括扫墓祭祖（南北朝前为“野祭”）、皇家祭陵、官府祭孔庙等，同时结合踏青活动，感受春日生机。

插柳祈福

源于纪念介子推，民间折柳佩戴或插于家门，寓意辟邪、生命顽强，有“清明（寒食）不戴柳，红颜成白首”的说法。

二、特色活动与象征

秋千蹴鞠

秋千原为宫廷女子游戏，唐代成为民间习俗，象征荡涤哀思；蹴鞠（古代足球）则体现强身健体。

牵勾斗鸡

作为民间娱乐活动，兼具竞技性与社交性，体现尚武精神。

插柳辟邪与生命象征

柳枝生命力强，插柳习俗兼具纪念与祈福双重意义，与春季复苏的自然现象相契合。

三、文化衍生习俗

踏青抒怀

通过游历自然景致，文人墨客以诗酒表达情感，如苏轼《寒食帖》便是经典之作。

净肠养生

部分地区有食用春菜的习俗，认为可净化肠胃，迎接新春。

四、其他传统

寒食粥食

用青精、艾草等食材熬制的粥品，兼具药用价值与节日氛围。

诗酒传情

寒食节因文人雅集而衍生出以诗会友的传统，宋代已有四百余首相关作品流传。

注：

不同地区存在习俗差异，如山西、河南等地禁火时间较长，而江南地区多延续三天禁火传统。部分习俗如踏青、插柳等已融入清明节，但寒食节仍保留独特文化内涵。