关于“望梅止渴”和“赔了夫人又折兵”这两个成语的相关人物，综合《三国演义》的情节分析如下：

一、望梅止渴

主人公：曹操

该成语出自《三国演义》第三十九回，描述曹操在行军途中，为缓解士兵口渴，谎称前方有梅林，士兵们闻之口渴顿消。这一典故体现了曹操的军事智慧与心理战术。

二、赔了夫人又折兵

主要涉及人物：周瑜、孙权、刘备、诸葛亮

周瑜的计策

周瑜为夺回荆州，设计以“假招亲”为名，谎称要迎娶孙权妹妹孙尚香为妻，实则将刘备扣留于东吴。此计成功让刘备失去荆州，但东吴自身也损失惨重。

诸葛亮的应对

诸葛亮识破周瑜的计谋后，安排赵云以送亲为名护送刘备安全返回，并趁机促成孙刘联盟。这一反制不仅保全了刘备，还使东吴陷入两线作战的困境。

成语寓意

该成语比喻本想占便宜却反而自食其果，常与“偷鸡不成蚀把米”连用。

总结

望梅止渴的主人公是 曹操，通过心理战术缓解士兵困境。

赔了夫人又折兵涉及 周瑜（主谋）、 孙权（被算计方）、 刘备（受害者）和 诸葛亮（反制者）。