关于月饼的古诗中，苏轼的《留别廉守》和《咏月饼》是两首最为著名的作品，以下是相关信息的整理：

一、苏轼《留别廉守》

原文：

小饼如嚼月，中有酥与饴。默品其滋味，相思泪沾巾。 注释：

“小饼如嚼月”：将月饼比作圆月，形象地描绘其形状与口感。- “酥与饴”：指月饼中酥油和糖馅的香甜。- 该诗通过味觉与视觉的结合，抒发了诗人对故乡的思念，被誉为“以味写情”的典范。

二、苏轼《咏月饼》

原文：

形殊寒具制，名从食单核。巧出饼师心，貌得婵娟月。入厨光夺霜，蒸釜气流液。揉搓细面尘，点缀胭脂迹。 注释：

诗中详细描述了月饼的制作工艺，如“揉搓细面尘”“点缀胭脂迹”，展现了传统糕点的精致工艺。- “貌得婵娟月”再次以月喻饼，突出其圆润美感。- 该诗兼具写实与抒情，体现了苏轼对传统节令的细腻观察。

三、其他相关说明

《中秋词》（施景琛）：虽未直接题《月饼》，但其中“饼儿圆与月儿如”与苏轼的诗句呼应，成为中秋诗词的经典意象。- 文化背景：苏轼的这两首诗创作于中秋前后，正值其贬谪黄州期间，诗中流露的孤寂与思乡情怀，使《留别廉守》成为中秋诗词中情感表达的代表作。

若需进一步了解其他诗人或作品，可参考袁景澜的《咏月饼》或清代沈兆褆的《吉林纪事诗》。