根据2020年相关数据，山西籍快手网红中知名度最高的是 散打哥（陈伟杰），以下是具体分析：

一、散打哥（陈伟杰）

粉丝规模

截至2020年，散打哥在快手的粉丝量已超过5100万，是山西籍网红中粉丝数量最多的。

影响力

- 以“有爱心、正能量、热心公益”的形象著称，长期投身公益活动。

- 2018年获得“快手卖货王”称号，单场销售额破1.6亿，带动数十亿产品销量。

- 2019年凭借农产品销售能力获“农产品销售网络红人”称号。

二、其他知名山西籍网红

郝俊明（幻影哥）

- 曾是山西第一网红，2017年日入百万，但2019年后影响力下降。

辛有志

- 虽然主要活动区域在河南，但作为全国顶级网红，其粉丝量超8700万，2020年捐款1.5亿援鄂，社会影响力显著。

三、总结

2020年山西籍快手网红中， 散打哥因粉丝规模、社会影响力和商业成就综合表现突出，成为最知名的人物。郝俊明和辛有志虽在特定领域有较高知名度，但整体影响力不及散打哥。