炙手可热和脍炙人口的区别主要体现在以下方面：

一、核心含义差异

炙手可热

- 原意：

手一靠近就感觉很烫，现比喻权势大、气焰盛，令人不敢靠近。 - 引申义：形容事物或人非常抢手、热门。

脍炙人口

- 原意：

切细的肉和烤熟的肉，人人都爱吃。 - 引申义：比喻好的诗文、作品或事物被众人称赞、传诵。

二、使用场景区别

炙手可热：多用于形容人（如权贵、领导）或事物的权势、热度，如“权势炙手可热”。- 脍炙人口：多用于形容文艺作品、言论等被广泛认可，如“他的演讲脍炙人口”。

三、近义词与反义词

近义词：

焙手可热：权势显赫、众星捧月。 - 脍炙人口：广为流传、家喻户晓。- 反义词：

焙手可热：寒门出贵子、平易近人。 - 脍炙人口：无人问津、冷落无声。

四、常见误用提示

禁忌：不可将“炙手可热”用于形容受欢迎程度，因其含贬义，应改用“洛阳纸贵”“喜闻乐见”等中性词。