《归去来兮辞》中的“辞”指的是一种抒情赋体，是介于诗与散文之间的一种文学形式。具体分析如下：

文体属性

“辞”在古代文学中与“赋”相对，赋以叙事为主，辞以抒情为主。陶渊明的《归去来兮辞》正是以抒情为核心，通过辞赋形式表达对归隐生活的向往和田园生活的愉悦。

《归去来兮辞》的定位

该作品是陶渊明脱离仕途后回归田园的宣言，结构上分为散体序文和韵文辞赋两部分，形成“双美”之势，被欧阳修誉为“晋无文章，惟陶渊明《归去来兮辞》一篇而已”。

其他选项辨析

A. 词语：

不符合文体特征，此处“辞”指整体作品而非单一词汇。

B. 《楚辞》：《归去来兮辞》虽属楚辞，但“辞”在此处特指文体而非作品集。

C. 辞官：仅涉及作品背景之一（陶渊明曾辞官），非“辞”的核心含义。

综上，“辞”在《归去来兮辞》中特指一种兼具抒情与赋体特点的文学形式，是陶渊明表达归隐理想的重要载体。