关于美食的谚语和诗句，综合多个权威来源整理如下：

一、经典诗词

苏轼《浣溪沙·细雨斜风作晓寒》

“雪沫乳花浮午盏，蓼茸蒿笋试春盘。人间有味是清欢。”

以细腻笔触描绘春日野餐，体现文人雅士对清淡生活的追求。

陆游《饭罢戏示邻曲》

“白鹅炙美加椒后，锦雉羹香下豉初。箭茁脆甘欺雪菌，蕨芽珍嫩压春蔬。”

展现浙江地方菜系，突出食材鲜嫩与调味和谐。

范仲淹《江上渔者》

“江上往来人，但爱鲈鱼美。”

以简洁语言表达对江鲜的喜爱，流传千古。

二、特色美食诗句

苏东坡《猪肉颂》

“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。”

通过烹饪技巧展现猪肉的鲜美，被誉为“东坡肉”的文化符号。

李白《月下独酌四首·其四》

“蟹螯即金液，糟丘是蓬莱。”

以夸张手法赞颂蟹肉与美酒的绝妙组合。

杜甫《赠卫八处士》

“夜雨剪春韭，新炊间黄粱。鲈肥菰脆调羹美，荞熟油新作饼香。”

结合时令食材，体现唐代饮食文化的精致。

三、生活哲理类

苏轼《初到黄州》

“长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。”

通过自然景物表达对食物与生活美感的感悟。

范仲淹《岳阳楼记》

“先天下之忧而忧，后天下之乐而乐。”

虽为政治家言，但可引申为对饮食文化的责任感。

注：部分诗句存在多个版本，此处仅选取与美食直接相关的部分。建议结合具体语境欣赏，以体会其文化内涵。