为母亲80岁祝寿的诗词中， "东海长流水，南山不老松"是最为经典和流传广泛的诗句，多次出现在不同文献和诗词集中。以下是相关说明：

经典出处

该诗句出自明代诗人祝允明《寿母八旬寿》，原文为：“东海长流水，南山不老松。八旬古来寿，百岁耳目聪。” 诗句以自然意象表达对长寿的祝福，被后世广为传颂。

其他著名祝寿诗词

- 五言排律：

赵朴初《慈母八旬寿辰》以质朴语言歌颂母亲辛劳与奉献：“为儿抛日月，为女染风尘。皱面含辛苦，银丝献爱心。”

- 七律：王永彬《贺娘亲八十寿辰》结合历史典故：“卓尔经纶传渭水，飘然风致并香山。萱寿八千八旬大寿，范福九五九畴乃全。”

- 现代诗：冰心《致母亲》以简洁意象表达永恒情感：“您是那河畔的垂柳，我是河上的白鹭。”

文化内涵

中国传统诗词中，常以“东海”“南山”比喻永恒，“不老松”象征坚韧。80岁作为重要人生节点，诗词中常结合孝道、福寿双全等主题，如“四代同瞻宝婺辉”“鹤算同添大耋年”等。

建议寿宴现场可选用此句作为核心祝福语，搭配传统寿礼，更能传递文化底蕴与情感共鸣。