关于苹果树开花的诗句，综合古典诗词与现代观察，可总结如下：

一、古典诗词中的相关描述

杜牧《清明》

“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂。借问酒家何处有？牧童遥指杏花村。”

虽然此诗描写的是杏花，但杜牧通过“杏花”暗示了春季果树开花的特点，与苹果树花期相近的春季背景相呼应。

苏东坡《蝶恋花·春日游》

“花褪残红青杏小，燕子飞时，绿水人家绕。枝上柳绵吹又少，天涯何处无芳草!墙里秋千墙外道，墙外行人，墙里佳人笑。笑渐不闻声渐悄，多情却被无情恼。”

苏东坡以青杏、柳絮等意象描绘春日景色，间接反映了苹果树花期与春季其他植物的生长状态。

二、现代对苹果树开花的诗意表达

现代诗词中虽较少直接描写苹果树，但可通过意象关联表达：

“苹果树花，先叶后花”，这是对苹果树生长规律的简洁概括，常被用于科普或抒情诗中。

三、补充说明

苹果树花期通常在春季，具体因品种而异，一般在3-4月开放，早熟品种如富士苹果约3月下旬至4月上旬，晚熟品种需更长时间。其花型为伞形花序，花瓣5片，花色多为白色或粉红色，与梨、桃等果树有相似特征。

若需更直观的文学作品，可参考现代诗人以苹果树为意象的创作，例如将苹果花与乡村生活结合，表达对自然与生活的感悟。